incir dolgulu barlar.....

tarif  bu siteden
birebir aynı ölçüleri kullanmadım
incirli iç malzemeyi bir gece önceden yaptım - lezzeti mükemmel
iç dolgu için malzemeler
- 1 su bardağı kuru incir (yaklaşık 220 gr)
- 1 su bardağı su
- 1 su bardağı portakal suyu
- 1/4 su bardağı şeker
- 1 çay kaşığı rendelenmiş portakal kabuğu
hamur için malzeme
- 100 gr tereyağı ( oda sıcaklığında )
- 1/2 su bardağı toz şeker
- 1 adet büyük boy yumurtanın beyazı
- 1 paket vanilya
- 1 1/2 su bardağı un
- 1  tatlı kaşığı portakal kabuğu rendesi

iç malzemenin hazırlanması
- kuru incirlerin sap kısımlarını kestim - ikiye böldüm
- küçük bir tencerede  incirleri - su - portakal suyu ve şekeri kısık ateşte 1 saat pişirdim ( hiç suyu kalmayacak)
- incirleri el blenderı ile pürüzsüz olana kadar ezdim
- portakal kabuklarını ekledim - karıştırdım

hamurun hazırlanması
- tereyağı - şeker ve portakal kabuğu rendesini mikserle krema gibi olana kadar karıştırdım
- yumurta beyazı ve vanilyayı ekledim
- unu ekledim elimle yoğurdum - hamuru kapaklı bir kapta buzdolabında 2 saat beklettim
- hamuru 4 eşit parçaya böldüm ( her parça yaklaşık 150 gr)
- her parçayı 25x10 cm dikdörtgen şeklinde merdane ile açtım
-açtığım her dikdörtgen hamur parçasına incirli malzemeden iki kaşık hamurun tam ortasına şerit halinde  koydum ve hamurun iki ucunu üst üste getirerek kapattım
- kapattığım kısmı altta kalacak şekilde içini doldurduğum  hamur rulosunu  ters çevirdim ve ucu tırtıklı bir bıçakla dilimledim (her parçayı 6 ya böldüm)
- pişirme kağıdı ile kapladığım fırın tepsisine yerleştirdim
- 180 derece önceden ısıtılmış fırında 15 dakika pişirdim