12 Kasım 2008 Çarşamba

yoğurtlu mercimek çorbası...



tarifi inci den aldım
ölçü olarak küçük çay bardağı kullandım
4 kişiye fazlası ile yetiyor ....
güneydoğu ya ait bir yemek
ismini bilmediğimden
yoğurtlu mercimek çorbası nı uygun buldum
malzemeler
- 1 çay bardağı aşurelik buğday
- 2 çay bardağı kırmızı mercimek
- 1 çay bardağı süzme yoğurt
- 1 adet limon suyu
- 1/2 yemek kaşığı un
- maydanoz - dereotu - taze nane
- 1 adet etsu tableti
hazırlanması
- bir gece önceden ıslatılmış buğday ve mercimeği ayrı ayrı bol su ile iyice yumuşayana kadar pişirdim
-haşlanmış mercimek ve buğdayı suları ile birlikte bir tencerede on dakika daha pişirdim
- bir kasede yoğurt - limon suyu ve unu iyice tel çırpıcı ile karıştırdım
- yoğurtlu karışımı yavaş yavaş mercimekli karışıma ilave ettim
- etsuyu ilave ettim
- on dakika daha pişirdim
- ince doğranmış maydanoz - dereotu - taze naneyi çorbaya ilave ettim
- en son tuz ve karabiber ilave ettim

13 yorum:

elmaşekeri dedi ki...

corba nefis ellerinize saglik...

Brajeshwari dedi ki...

içmeden nefis diyemeyecegim valla:)

berrin açılmış dedi ki...

burcu
gerçekten lezzetli - birgün gelmelisin ve içmelisin:)

Leyya dedi ki...

gayet leziz ve sağlıklı bir çorba olmuş.küçüklüğümden damağımda kalan buğdaylı çorbalara binaen gayet leziz olduğundan da eminim.elinize sağlık.

serinmavi dedi ki...

Eline sağlık canım,eminim leziz olmuştur...Sevgiler....

babişe yemekler dedi ki...

mercimek sever bir aile olarak bunu ilk fırsatta deneriz gibime geliyor tabii önce onay alarak.

sevgiler

funda dedi ki...

merciemk çobasının yoğurtlu halini hiç yememiştim. çok merak ettim..

berrin açılmış dedi ki...

sevgili funda
tavsiye ediyorum
lezzetli bir çorba

HÜLYA AYTEKİN dedi ki...

Merhaba Berrin
Benim profilimdeki yazi hosuna gitmis :-) Tesekkür ederim.
Arti, beni ziyaret ettigin için de tesekkür ederim.
Bende seni uzuuuun zamandir takip ediyorum. Güzel sayfan ve güzel tariflerin var ;-)
Seni takip etmeye devam edecegim :-)
Sevgiler - Hülya

Kitchen Sweet Kitchen dedi ki...

Sivas'ta yapılan bi çorbaya benzettim,içine de değişik bir ot giriyodu galiba.Annemi arayıp sorayım yarın bari:)
Ellerine sağlık.

Dengede Reiki dedi ki...

corbalarinin hepsine bayildigimi sana daha evvelden soylemismiydim?? Ellerine saglik ehh artik birgun Can'la beraber bize de bir tas verirsin Allah rizasi icin...:)
Blogunu cok fazla takip edemeyen ama hep sevgiyle etrafinda olmaya gayret eden ve seni cok seven ????

berrin açılmış dedi ki...

beninnnn
seni ilahi tatlarda görmek ne güzel

beto dedi ki...

ben çorbayı denedim,çok beğendim tavsiye edilir.

beto

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...