26 Temmuz 2011 Salı

semizotu salatası....



malzemeler
- 2 demet semizotu
- 2 adet domates (büyük)
- 1 adet salatalık
- 1 adet kırmızı soğan (küçük)
sos için malzeme
- sızma zeytinyağı
- limon suyu
- tuz - karabiber
hazırlanması
- semizotunu temizledim - yıkadım - ince doğradım
- domateslerin kabuklarını soydum küp küp doğradım
- salatalığın kabuğunu soydum - doğradım
- kırmızı soğanı küp küp doğradım
- bir kasede salata malzemesini ve sos  malzemesini karıştırdım




17 Temmuz 2011 Pazar

parmesan peynirli mücver.....

kabak ve patatesin
rendelendeledikten sonra sularını iyice süzüyorum
her türlü kabak yemeği seviyorum
kızarmak için tereyağı kullanmayabilirsiniz
ama
kesinlikle
fark yaratıyor
malzemeler
- 2 adet orta büyüklükte kabak (rendelenmiş)
- 1 adet orta büyüklükte patates (rendelenmiş)
- 1 adet küçük soğan (rendelenmiş)
- 2 çorba kaşığı un
- 1 adet yumurta
- 2 çorba kaşığı parmesan peynir (rendelenmiş)
- 1 tutam dereotu ( ince doğranmış)
- tuz - karabiber
- 2 çorba kaşığı kanola yağı
- 1 çorba kaşığı tereyağı

hazırlanması
- rendelenmiş kabak - patates - soğan - un - yumurta - parmesan peynir - dereotu - tuz - karabiberi bir kasede karıştırdım
- yanmaz bir tavada 2 çorba kaşığı kanola yağı ve tereyağını ısıttım
- mücver malzemesinden 1 er çorba kaşığı tavaya koydum kaşığın arkası ile hafifçe bastırdım
- iki tarafını nar gibi olana kadar kızarttım
- kağıt havluya çıkardım ( fazla yağı almak için)
- sıcak servis ettim

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...