27 Eylül 2007 Perşembe

soya filizli spagetti....


tarif italya dan
fatih mika nın
malzemeler
- spagetti ( yarım paketten biraz fazla kullandım)
- 250 gr soya filizi
- parmesan peynir
- domates sos
domates sos için malzeme
- 5 adet domates
- sarmısak
- sızma yağ
hazırlanması
domates sosun hazırlanması
- domateslerin kabuklarını soyun
- küçük küpler halinde doğrayın
- bir tencereye sızma yağ koyun
- bir adet sarmısağı kızartın
- domatesleri ilave edin - pişirin
- spagettileri haşlayın
- pişmelerinin tamamlanmasından
- bir dakika önce tencereye soya filizlerini ilave edin
- süzün
- soya filizli spagettileri ve domates sosunu karıştırın
- üstüne parmesan peyniri ilave edin

17 Eylül 2007 Pazartesi

lor peyniri.....


loru
herzaman
limon suyu veya yoğurtla
yapıyorum
bu
tarifi evcinin den aldım
malzeme
- 1 lt süt
- 250 ml kefir
- temiz tülbent
hazırlanması
- tülbenti katlayın süzgeçin içine serin
- bir tencerenin içine sütü ve kefiri boşaltın
- tencereyi ocağa koyun
- dibinin tutmaması için karıştırarak pişirin
- süt iyice ısındığında ( yaklaşık 80 derece)
- karıştırmayı bırakın - ocağın altını kapatın
- süt iyice kesildiğinde ( katı ve sıvı kısım ayrılıyor)
- süzgecin içine dökün
- bırakın iyice süzülsün

lezzeti
çarşıda satılanlardan çok daha güzel

patates salatası.....

malzemeler
- 5 adet patates ( orta boy)
- 1 küçük kırmızı soğan
- 2 yemek kaşığı dilimlenmiş siyah zeytin
- 1 yemek kaşığı kapari
sos malzemesi
- 2 yemek kaşığı elma sirkesi
- 3 yemek kaşığı sızma yağ
- 2 yemek kaşığı hardal
- 1 sarmısak
- kuru kekik
- tuz - karabiber
hazırlanması
- patatesleri haşlayın - küp küp doğrayın
- kırmızı soğanı ince halka halka doğrayın
- derin bir kasede patates -soğan - zeytin - kapari karıştırın
- ayrı bir kasede sos malzemesinin tamamını karıştırın
- patateslere ekleyin

teriyaki soslu tavuk.....

malzemeler
- 3 parça tavuk gögüs
ikişer santim kalınlığında
uzun uzun doğranmış
teriyaki sos
- 2 yemek kaşığı soya sos
- 1 yemek kaşığı beyaz şarap ( ben koymadım)
- 2 yemek kaşığı domates püresi
- 1 tane sarmısak
- 1 çay kaşığı zencefil
- 1 adet yeşil soğanın yeşil kısmı (ince doğranmış)
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- karabiber
hazırlanması
- derin bir kasede bütün sos malzemesini karıştırın
- tavukları ekleyin
- tekrar karıştırın
- yarım saat buzdolabında bekletin
- yanmaz bir tavada kızartın

10 Eylül 2007 Pazartesi

elma çayı.....


tarif mehtap ın
sıcak yada soğuk içebilirsiniz
su dan sonra içtiğim en güzel şey
vişneyle yaptığım içecekti
elma çayı çok lezzetli
malzemeler
- 1 adet büyük elma( kabuklarıyla 4 parçaya bölünmüş)
- 1 adet limon (kabuklarıyla 4 parçaya bölünmüş)
- 1 çubuk tarçın
- 4 -5 adet çekirdek karabiber
- 3-4 adet karanfil
- bir tutam ıhlamur
- 2 yemek kaşığı esmer şeker
- yaklaşık 2 lt. su
hazırlanması
- meyveler ezilinceye kadar pişirin
- ezip - süzüp
- ister sıcak ister soğuk servis yapın
bir dahaki sefer esmer şeker yerine
bal koymayı deneyeceğim



5 Eylül 2007 Çarşamba

balık mevsimi ......

balık severim
tercihim
beyaz etli olanlar
malzemeler
- lüfer
- sızma yağ
- limon (kabukları soyulup - dilimlenmiş)
- defne yaprağı
- cherry domates
- tuz - karabiber
hazırlanması
yanmayan bir tavaya
sızma yağ ve
diğer malzemeyi
yerleştirin
kapak kapatın
çok çok kısık ateşte
30 dakika pişirin

3 Eylül 2007 Pazartesi

deniz börülcesi ve karides.....


malzemeler
- deniz börülcesi
- 1/2 kg karides (orta büyüklükte)
- sızma yağ
- kırmızı pul biber
- sarmısak
hazırlanması
- deniz börülcesini 5 dakika haşlayın - temizleyin
- karidesleri kaynayan suya atın
- 2- 3 dakika pişirin temizleyin
- bir tavaya sızma yağ koyun
- börülceleri birkaç dakika kızartın
- tavadan alın
- aynı tavaya bir miktar daha sızma yağ ekleyin
- sırasıyla önce sarmısağı
- karidesleri
- kırmızı pul biberi ekleyin
- börülceyle karidesin birarada servisini yapın

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...