10 Nisan 2008 Perşembe

çikolatalı - kabaklı kek......

malzemeler
- 1 su bardağı esmer şeker(250 gr)
- 50 gr tereyağı
- 1/2 su bardağı sıvıyağ(zeytinyağı kullandım)
- 3 yumurta
- 1 tatlı kaşığı vanilya
- 1/2 su bardağı kefir(120ml)
- 1 adet orta boy kabak rendesi(2 su bardağı)
- 150 gr küçük parçalara bölünmüş bitter çikolata(nestle kullandım)
- 2 su bardağı un(350gr)
- 1/2 su bardağı kakao
- 1/2 tatlı kaşığı tuz
- 2 tatlı kaşığı kabartma tozu
- 1.5 tatlı kaşığı tarçın
- 1 tatlı kaşığı yenibahar
hazırlanması
- bir kasenin içerisine kuru malzemeyi
- un - kakao - tuz - vanilya - kabartma tozu - tarçın - yenibaharı
eleyin
- mikserle şeker - tereyağ - sıvıyağ -
3-4 dakika karıştırın
- yumurtaları teker teker ekleyin
- kefiri ekleyin birkaç dakika karıştırın
- kuru malzemeyi yavaş yavaş ekleyin
- birkaç dakika karıştırın
- mikseri kapatın
- rendelenmiş kabakları - çikolata parçalarını ekleyin - tahta kaşıkla nazikce karıştırın
- yağlanmış - unlanmış ortası delik kek kalıbına malzemeyi koyun
- 175 derece önceden ısıtılmış fırında
- 50- 55 dakika pişirin

4 Nisan 2008 Cuma

susamlı piliç pirzola......

malzemeler
- 4 parça piliç but pirzola(kemikli ve derili)
- 25 gr taze zencefil
- 1 çay bardağı soya sos(küçük bardak)
- 1 yemek kaşığı bal
- 3 adet kırmızı acı biber(kurutulmuş)
- 1 tatlı kaşığı susam
- 1 adet çok küçük soğan
- 1 diş sarmısak
- 2 yemek kaşığı oyster sos
- sıvı yağ
- tuz - karabiber
- 1 çay kaşığı mısır nişastası
hazırlanması
- soğan - sarmısak - zencefil - kırmızı acı biber - 2 yemek kaşığı zeytinyağ - çok az tuz - karabiberi blendırda çekin
- yıkanmış tavuk butlarının herbir tarafına sürün - 10 dakika bekletin
- az yağlanmış fırın kabına derili kısımları üstte kalacak şekilde koyun
- 250 derece ısıtılmış fırında 30-35 dakika pişirin
- ayrı bir tavada 2 yemek kaşığı zeytinyağda susamları kavurun - renkleri hafif değiştiğinde bal-soya sos - oyster sosu koyup 1- 2 dakika kaynatın
- 2 yemek kaşığı su ile mısır nişastasını karıştırıp kaynayan sosa ilave edin 1 dakika daha pişirin
- fırında pişen piliç but pirzolaların üzerine susamlı sostan koyarak servis yapın

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...