malzemeler
- 1 su bardağı esmer şeker(250 gr)
- 50 gr tereyağı
- 1/2 su bardağı sıvıyağ(zeytinyağı kullandım)
- 3 yumurta
- 1 tatlı kaşığı vanilya
- 1/2 su bardağı kefir(120ml)
- 1 adet orta boy kabak rendesi(2 su bardağı)
- 150 gr küçük parçalara bölünmüş bitter çikolata(nestle kullandım)
- 2 su bardağı un(350gr)
- 1/2 su bardağı kakao
- 1/2 tatlı kaşığı tuz
- 2 tatlı kaşığı kabartma tozu
- 1.5 tatlı kaşığı tarçın
- 1 tatlı kaşığı yenibahar
hazırlanması
- bir kasenin içerisine kuru malzemeyi
- un - kakao - tuz - vanilya - kabartma tozu - tarçın - yenibaharı
eleyin
- mikserle şeker - tereyağ - sıvıyağ -
3-4 dakika karıştırın
- yumurtaları teker teker ekleyin
- kefiri ekleyin birkaç dakika karıştırın
- kuru malzemeyi yavaş yavaş ekleyin
- birkaç dakika karıştırın
- mikseri kapatın
- rendelenmiş kabakları - çikolata parçalarını ekleyin - tahta kaşıkla nazikce karıştırın
- yağlanmış - unlanmış ortası delik kek kalıbına malzemeyi koyun
- 175 derece önceden ısıtılmış fırında
- 50- 55 dakika pişirin