9 Kasım 2008 Pazar

zeytinyağlı fasulye....

fasulye
en sevdiğim sebzelerden
düdüklü tencere ile ilk kez pişirdim
bu mevsim domateslerini sevmediğimden
salça kullandım
daha lezzetli olduğunu söylemeliyim
malzemeler
- yarım kilodan biraz fazla fasulye
- 2 yemek kaşığı zeytin yağı
- 1 adet küçük soğan
- 1 diş sarmısak
- 1 yemek kaşığı silme domates salçası
- 1 çay bardağı sıcak su
- tuz - şeker
- 1 yemek kaşığı ince doğranmış maydanoz - dereotu karışımı
hazırlanması
- fasulyelerin kılçıklarını temizledim
- uzunlamasına ortadan ikiye dilimledim
- soğanı rendeledim - sarmısağı küçük doğradım
- zeytinyağında soğan ve sarmısağı pembeleşene kadar pişirdim
- salçayı ilave ettim
- fasulyeleri ekledim
- 1 çay bardağı sıcak su - tuz - şeker ilave ettim
- düdüklü tencerenin kapağını kapattım
- kaynamaya başladıktan sonra
- 10 dakika pişirdim

9 yorum:

Kitchen Sweet Kitchen dedi ki...

Ben artık marketlerde doğru dürüst fasulye bulamıyorum.Ne kadar lezzetli görünüyor.Ellerinize sağlık.

:)den dedi ki...

Lezzetli taze fasülye bulamıyorum. Hele o kılçıkları beni çok uğraştırıyor. Düdüklüde yemek pişirmek çok pratik ve leziz bir seçim oluyor, ancak taze fasülyede istediğim tadı henüz yakalayabilmiş değilim. Sizin ki nefis görünüyor. Ellerinize sağlık.
Sevgiler...

berrin açılmış dedi ki...

genellikle migrostan alıyorum
satıcı çocukların garip garip bakmalarına aldırmadan şekli düzgün olanları tek tek seçiyorum
düdüklü tencere farkımı bilmiyorum bayağı lezzetli olmuştu..

Zehra dedi ki...

Sevgili Berrin...özellikle yazin buzdolabimdan eksik etmedigim bir sebzedir taze fasulze,bende her zaman düdüklü tencerede pisiririm. Ellerine saglik, fasulyeye her zaman evet...

sevgiler

zehra

birdutmasali dedi ki...

çok severim,
ama artık yazı beklemek istiyorum..
eline sağlık çok sevgiler..
NuNu

Nilambara dedi ki...

Berrinciğim, taze fasülye sunumu için bir alternatif;
düdüklünün ortasına bir minik domatesi bütün olarak koyduktan sonra, fasülyeleri çiçek gibi diziyorsun etrafına ve piştikten sonra düz bir servis tabağını düdüklü tencerenin üstüne kapatıp ters çeviriyorsun, tabii lavabonun üzerinde ve dikkatlice :))
çok şık ve iştah açıcı bir sunum...
afiyet olsun :)

berrin açılmış dedi ki...

teşekkürler nilambara
itina isteyen birşey ama şık olacağı kesin

Demli Hayat dedi ki...

Bizim İzmir'de annem barbunya (taze) ile birlikte yapar bunu.

Öyle daha lezzetli oluyor...

berrin açılmış dedi ki...

taze barbunya hala var denemek istiyorum
önce biraz haşlayıp sonra ilave etmeli diye düşündüm
teşekkürler demli hayat

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...