9 Mayıs 2009 Cumartesi

un kurabiyesi......

aile büyüklerini ziyarete giderken
birşeyler pişirip götürmeyi seviyorum
bildik tatlar
mesela
kocaman çikolatalı bir kek
mesela
un kurabiyesi
çocukken alanya da bir imalathane vardı
pastane falan değil
sadece
hafif tereyağı kokan un kurabiyeleri satılırdı
bu tat bana o kurabiyeleri hatırlatıyor
yaklaşık 50 adet oluyor
piştikten sonra fırından çıkarın ve soğuyana kadar dokunmayın
KANTİN
malzemeler
- 125 gr tereyağı
- 110 gr pudra şekeri (elenmiş)
- 135 gr un (elenmiş)
hazırlanması
- tereyağını erittim dibine çöken beyaz çökeltiye dokunmadan üstteki sarı renkli sıvıyı ayırdım
- sarı sıvıyı bir kaba koydum tekrar dondu
- donduktan sonra bembeyaz oluncaya kadar çırptım
- elenmiş pudra şekerini ekledim iyice çırptım
- elenmiş unuda ekleyip karıştırdım - biraraya toplanıyor
- az un serptiğim tezgahta yuvarladım(oklava kalınlığında)
- verev kestim
- pişirme kağıdı serilmiş fırın tepsisine dizdim
- 180 derece önceden ısıtılmış fırında 4-5 dakika pişirdim(sararmayacak)
- soğuyunca üstlerine pudra şekeri serptim

17 yorum:

Kendimce dedi ki...

ellerine sağlık arkadaşım çok güzel görünüyor.Benim bebem tam bir un kurabiyesi delisi ben bakarken resimleri gördü ve olay bitti yapılacakların en üstünde şimdi

Brajeshwari dedi ki...

kaç kalori bu :)
bunun light olani imal edilir mi sence?
nasıl ağızda dağılır kimbilir?

niye soruyorum ki bunları?
ben yemeyeceğim nasıl olsa..
şimdi ağlama zamanı..
bühühühü....

Eya dedi ki...

Ben 1 tanecik aldım ve kaçtım,kalırsam tüm tepsiyi yok ederim çünkü :)))

sevgiler

zehra

fikriye dedi ki...

ellerine sağlık canım senin, annenin ve tüm annelerin anneler günü kutlu olsun sevgilerimle

Cheetos dedi ki...

bunlar çok güzel görünüyor berrin yaaaaa.. :(((

berrin açılmış dedi ki...

kendimce mutlaka yapmalısın baban çok beğenecek
burcu
kalori konusuna girmeyelim tekrar yaptığım zaman haber vereceğim
zehra
evet kaçmak lazım
teşekkür ederim fikriye
bilmukabele
çiğdem
yengem için yaptım
edirne den döndüğümde tekrar yapacağım

funda dedi ki...

dün okur okumaz yaptım yarım ölçü...
nerede şekillerini böyle yapmak :(
renkleri değişmeyince hafif kurudular tabi yayıldılar gittiler hatta bri kaçının içi boşalmış bile :(
ama tereyağı tadı şahaneydi :)

mine dedi ki...

Berrin, gectigimiz Cumartesi hem un kurabiyesini hem de sakizli muhallebiyi denedim. Ikisinde de tam tamina aradigim tadi buldugumu sevincle belirtmeliyim :) Daha da denemek istedigim o kadar cok sey var ki burada...

berrin açılmış dedi ki...

benim kurabiye gurumsun mine:)
beğendiğine çok sevindim
sevgiler gönderiyorum

sude dedi ki...

merhabalar..
ilahi tadlari yeni yeni kesfedenlerdenim. teatime'da da linkine rastlayinca tum sayfalarina baktim. ellerine saglik cok guzel tariflerin var. en kisa zamanda deneyecegim tarifleri simdiden ayirdim.
kendimce birseyler yaptigim bir blogum var. dilerim vaktin olur ve bir ara yazdiklarima bakabilirsin. bir bilenin fikri cok onemlidir her zaman..
linklerime hemen ekliyorum. dilerim sende begenirsen eklersin. sevgiler...

berrin açılmış dedi ki...

hoşgeldin sude
blogunu okumak isterim ama ulaşamadım
sevgiler

Münster dedi ki...

Elinize, yüreginize saglik, Kurabiyeler muhtesem görünüyor...
Sevgilerimle,

Adsız dedi ki...

merhaba,
gr ölçüler ne kadar kaşık/bardaga tekabül ediyor acaba?
sevgilerimle
çağla

berrin açılmış dedi ki...

meyazıyorrhaba çağla
2 çay bardağı silme un
1 çay bardağı silme pudra şekeri
çay bardağı büyük olanlardan(aida)
sevgiler
berrin

neval dedi ki...

pardon,tereyağını eritince dipteki beyaz çözeltiyi ne yaptınız ?

ilahi tatlar dedi ki...

neval
tereyağının altında kalan çökelti yarım çay kaşığı kadar
herhangi bir yerde kullanmadım attım

Un kurabiyesi dedi ki...

Tarif muazzam görünüyor :) Ellerinize sağlık. Bana da beklerim. :)

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...