1 Mayıs 2009 Cuma

tavuk salata.....


tarifi
jamie oliver in televizyondaki yemek programından aldım
light mayonez kullandım
sulanmaması için salatalığın ortasındaki çekirdekleri çıkardım
light mayonez kullanacaksanız tavuğu haşlarken çok az tuz koymak gerekiyor

malzemeler
- 500 gr tavuk göğüs eti
- birkaç tane çekirdek karabiber
- 2 tane defne yaprağı
- 1 avuç dolusu tuzsuz kabukları soyulmuş badem
- 1 tatlı kaşığı kimyon
- 2 yemek kaşığı süzme yoğurt
- 3 yemek kaşığı mayonez
- 1 adet limonun suyu ve kabuk rendesi
- 1 adet orta büyüklükte salatalık(kabukları soyulmuş ve küçük küpler şeklinde doğranmış)
- küçük bir demet taze fesleğen
servis için
karışık salata yaprakları
hazırlanması
- tencereye tavuk etlerini - çekirdek karabiber ve defne yapraklarını koydum tavukların üstüne çıkacak kadar su ilave ettim kısık ateşte 35 dakika pişirdim
- soğuduktan sonra küp küp doğradım
- yağsız bir tavada bademleri ve kimyonu birlikte kavurdum
- büyük bir kasede
yoğurt - mayonez -limon suyu ve limon kabuklarını karıştırdım
- tavuk etlerini - salatalığı - kavrulmuş bademleri ilave ettim
- ince doğradığım fesleğenleri ilave ettim
nazikçe karıştırdım
karışık yeşillikler koyduğum servis tabağının ortasına tavuklu karışımı koydum
- üstüne çok az limon kabuğu rendesi serpiştirerek servis yaptım

8 yorum:

zerrin - misss dedi ki...

berrin, oliver'in tariflerini pek seviyorum . Anlatışı sanki çok basitmiş gibi, lezzeti çok çok güzel ve orjinal tarifler.

Bunu da denemek istedim.
ellerine sağlık..

sımmsıcak sevgiler. mutlu hafta sonları

cumartesi mutfağı dedi ki...

diyet tarif gibi geldi bana, zararsız görünüyor yani... :) ellerinize sağlık.

sevgiler,

tolunay

Zarpandit :) dedi ki...

ben diyette ucunu kacırıp sapıtanlar grubuna girdiğim için nerde salata tarifi oraya yapışıyorum :(

Eya´dan dedi ki...

Berrincigim...misir ekmegi ve muhtesem irmik helvasini su günlerde geciyorum ve ben bu salatayi aliyorum,cünkü özellikle helvaya takilirsam kötü takilirim, zira bayiliyorum helvaya ama bu salata tam diyet zamanina uygun bir tarif...ellerine saglik, sevgilerimle

zehra

berrin açılmış dedi ki...

sevgili zerrin oliver in tarifleriden denediklerim çok lezzetli ve nispeten yapımı basit yemekler
tolunay
doğru
diyet ve zararsız olduğu için yaptım :)
gökçe
ben biliyorum
kilo verince insan çok mutlu oluyor
devam:)
teşekkürler zehra
sevgiyle kalın

Tijen dedi ki...

Doyurucu bir salata olmalı Berrin komşum. Ben de gidip enginarlarımı haşlayayım en iyisi acıktığımı hissettim birden.

berrin açılmış dedi ki...

tijen bir şiir yazmayı düşünüyorum
"mehtap bizi diyete başlattığından beri" diye başlayan:)
bu aralar değişik salatalarla dünyamı renklendirmeye çalışıyorum
bendeki nasıl bir cesaretse
gittim bir tanede kırmızı mayo aldım

kizilciksurubu dedi ki...

Harika bir salata olmus, ellerine saglik. Sevgiler.

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...