7 Kasım 2008 Cuma

lor ve hellim peynirli salata.....


lor yerine tulum peyniride kullanabilirsiniz
tulum peyniri bana çok tuzlu geldiği için
lor kullandım
isterseniz
sosa bir çay kaşığı kadar hardalda ilave edebilirsiniz


malzemeler
küçük bir kase tuzsuz lor peyniri
4 dilim hellim peyniri
akdeniz yeşillikleri
1 yemek kaşığı dolmalık fıstık
5 adet kuru kayısı
1/2 yeşil elma
1 tatlı kaşığı portakal kabuğu rendesi
sos malzemesi
limon suyu
sızma yağ
1 çay kaşığı pekmez
hazırlanması
hellim peynirini tuzunun gitmesi için suda beklettim - kızarttım
fıstıkları kavurdum
elmaları ince dilimledim
salata kasesinin en altına lor peyniri koydum
sırasıyla
kavrulmuş fıstıkları
yıkanmış akdeniz yeşilliklerini
dilimlenmiş kayısı kurularını
kızartılmış hellim peynir dilimlerini ve elmaları
en üste
portakal kabuğu rendesini serpiştirdim

6 yorum:

babişe yemekler dedi ki...

berrin hanım,

dönüşünüz muhteşem olmuş! elinize sağlık

funda dedi ki...

sadece salata demek haksızlık olur. bu bir şaheser bence.

Brajeshwari dedi ki...

yeşil elma ve hellim..Harika...

Nilambara dedi ki...

Berrin'ciğim yeşil elmayı ben de çok katarım salatalarıma, çok severim... ama hiç böyle dilim dilim denememiştim, daha ufak küp küp koyarım ve ceviz de mutlaka :)
İlk fırsatta bu salatanı deneyeceğim, çok lezzetli görünüyor, nar taneleri ve ceviz de eklemeyi düşünüyorum, sonucu söylerim :)

berrin açılmış dedi ki...

nilambara
nar koymayı bende düşündüm...
neden bilmem sonra vazgeçtim:)
sonucunu yazmanı bekliyorum

aslı'nın mutfağı dedi ki...

Çok nefis ve şık görünüyor, ellerine sağlık Berrin..

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...