1 Şubat 2008 Cuma

kırmızı mercimek çorbası.....

malzemeler
- 1 su bardağı kırmızı mercimek
- 1 küçük havuç (rendelenmiş)
- 1 küçük patates (rendelenmiş)
- 1 küçük soğan (rendelenmiş)
- 1 yemek kaşığı esmer pirinç
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 çay kaşığı salça
- tuz
-1/2 çay kaşığı kimyon
- 1/2 çay kaşığı zerdeçal
- 1/2 çay kaşığı pul biber
- nane
- 5 bardak sıcak su
hazırlanması
- orta boy bir tencereye sıvı yağı koyun
- rendelenmiş soğanları ilave edin karıştırın
- soğanlar şeffaflaşınca
- rendelenmiş havuç ve patatesi ilave edin karıştırın
- salçayı ilave edin karıştırın
- yıkanmış mercimekleri ilave edin karıştırın
- tuz - kimyon - zerdeçal ve sıcak suyu ilave edin
- çorba kaynamaya başladığında esmer pirinçi ilave edin
- pirinçler yumuşayıncaya kadar pişirin
- üzerine pul biber ve nane serperek servis yapın

7 yorum:

Mehtap Pasin Gualano dedi ki...

Tam kis corbasi Berrin'cigim. Eline saglik..Ben mercimek corbasi pisirdigim zaman, bayat ekmekleri kucuk parcalar halinde cok az zeytinyagi ile kizartip, onunla birlikte servis yapiyorum. Kimyonu yesil mercimege koyarim da, kirmizi ile hic denememistim.
Bu arada zerdecal nedir?

Feyza Fidan dedi ki...

Enfes bir görüntü..Bayılırım bu çorbaya..Gerçi her çeşit çorbaya bayılırım ben ama bu çorba bir başka oluyor..Helede bol limon sıkınca :)))
Ellerine sağlık,
Sevgiler...

Mutfak Havlusu dedi ki...

bu lezzet asla es geçilmemeli!
sevilmemesi için neden olmayan tatlardan,en azından bana göre öyle.
ellerinize sağlık.

nino dedi ki...

en sevdigim corba ellerinize sagik

beto dedi ki...

Hata yapıp açken sitene girdim,
çorbanın fotoğrafı perişan etti.
Allahtan enerjik birşey değilim
yoksa obezin önde gideni olurum.
Bu arada çiçeğin,böceğin fotoğrafları konulurken,benim neden
önüm kesiliyor....

Betül

berrin açılmış dedi ki...

mehtapcım
zerdeçal/hint safranı vb. değişik isimlerle anılan bir tür baharat - betülcüm
9 ay torpillisin
fotografını koydum

indrani dedi ki...

ben de bundan istedim. kac gundur corba icmedim. bunu bu hafta evde deneyim.

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...