18 Şubat 2008 Pazartesi

anasonlu kurabiye.......

malzemeler
- 320 gr un
- 125 gr tereyağ/margarin
- 2 yumurta ( bir yumurtanın akını üzeri için ayırın)
- 2.5 çorba kaşığı pudra şekeri
- 6 çay kaşığı anason
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 tatlı kaşığı limon kabuğu rendesi
- 1/2 çay kaşığı tuz
hazırlanması
- 3 çay kaşığı anasonu temizleyin - yıkayın - 1.5 kahve fincanı su ile kısık ateşte 2 çorba kaşığı su kalıncaya kadar kaynatın
- süzerek - suyu bir kenara ayırın
- derin bir kaseye unu eleyin
- oda sıcaklığında tereyağ - 1 bütün yumurta - 1 yumurtanın sarısı - pudra şekeri - 2 çorba kaşığı anason suyu - 1 çay kaşığı tane anason - kabartma tozu - limon kabuğu rendesi ve tuzu ilave edin hamuru hazırlayın
- hamurun üzerini örterek yarım saat dinlendirin
- istediğiniz şekli vererek üzerine yumurta akı sürüp - anason serpin
- 175 derece ısıtılmış fırında 25 dakika ( üzeri hafif pembeleşinceye kadar) pişirin

5 yorum:

Tolga Açılmış dedi ki...

Bizzat berrin abla'mın yaptığı anasonlu kurabiyeden biraz önce tam 4 tane yedim ve daha da yemek istiyorum ... Gerçekten denenmesi gereken bir kurabiye ... Çayla birlikte çok iyi gidiyor ....

ezgi uğurlu dedi ki...

canım kurabiyelerin görüntüsü muhtesem olmuş.çok da lezzetli görünüyor.ellerine saglık sevgiler

Brajeshwari dedi ki...

berrin
yaptigin yemeklerin tadindan hic suphem yok.harika görünüyorlar yine..ben cektigin fotografların güzelliğine takıldım.solda duran terasta kar fotografina da bittim...

berrin açılmış dedi ki...

brajeshwari
yüreklendirme konusunda üstüne yok
teşekkür ederim

gulcin dedi ki...

Berrin'cigim,
Kurabiyeler cok guzel kabarmis,bizim de istahimizi kabartiyor.Usteki sicak icicekle daha da lezzetli olurlar eminim.ne cok cesit kurabiye tarifimiz var degil mi.Hepside birbirinden guzel.
Bu arada foofgraflari bende cok sevdim.

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...