6 Ocak 2012 Cuma

elmalı muffin.....

kalıpları yağlamayı unutmayın  - hamur yağsız olduğu için kalıba yapışabilir
125 gr esmer şeker bana yeterli geldi isterseniz şekeri bir miktar fazla koyabilirsiniz
ve
çikolatayı nestle black kullandım

malzemeler
- 200 gr tam buğday unu
- 2 adet yumurta
- 50 gr yulaf ezmesi
- 125 gr esmer şeker
- 2 çorba kaşığı labne peynir
- 100 ml süt
- 1 adet yeşil elma ( orta büyüklükte ) - küçük küpler halinde doğranmış
- 100 gr kestane ( haşlanmış - kabukları soyulmuş - doğranmış )
- 50 gr kurutulmuş yaban mersini
- 50 gr tuzsuz  badem
- 1/2 çay kaşığı muskat rendesi
- 1 paket vanilya
- 1 tatlı kaşığı karbonat
- 1 tatlı kaşığı baking powder
- üstü için malzeme
- 50 gr bitter çikolata
- 1 çorba kaşığı krema



hazırlanması
- muffin kalıplarını sıvı yağ ile fırça yardımıyla yağladım
- fırını 180 dereceye ayarladım


- bir kasede kuru malzemeyi karıştırdım (tam buğday unu - yulaf ezmesi - karbonat - baking powder - muskat rendesi)
- büyük bir kasede
  esmer şeker ve yumurtalar ve vanilyayı  tel çırpıcı ile karıştırdım
  labne peynir ve sütü ilave ettim karıştırmaya devam ettim
- kuru malzemeyi ilave ettim tel çırpıcı ile karıştırmaya devam ettim
- doğranmış elma - kestane ve bademleri - kuru yaban mersinlerini ilave ettim karıştırdım
- her muffin kalıbına tepeleme 1 çorba kaşığı kek malzemesi doldurdum
- 180 derece önceden ısıtılmış fırında 30 - 35 dakika pişirdim
- bitter çikolata ve kremayı benmari usulü erittim - soğumuş muffinlerin üstüne 1 tatlı kaşığı çikolata döktüm ve servis ettim

6 yorum:

Tombul Tarifler dedi ki...

elma girdiği herşeyi güzelleştiriyor. Ellerine sağlık nefis olmuş. sevgiler

Eya dedi ki...

Berrincigim...elmayi sevmem ama burada elmanin yaninda nefis baska malzemelr var. Mutlaka deneyecegim...elerine saglik, sevgileirmle

zehra

ozgurtamsen dedi ki...

Berrin aklıma süper bi iş geldi: tarifler muhteşem fakat malzemelerin tümünü içine koyunca.
Şimdi bu tarif için market listesi yaptım, fotoğrafını çekip cep telefonuma kaydettim falan falan. Anacığım kargo yoluyla tarif içinde ki malzemelerin evlere servisi yapılabilse ne güzel olur, değil mi?
Neyse benim akla zaten kolay ya da normal bir şeyler gelmesi pek ihtimal dahili değil zaten. Tembelliği bıraksam sanırım daha kolay olacak.
Bu arada sitede ki güvenlik görevlileri gecenin bir yarısı onlara yolladığım sıcak muffinler, yeni denenmiş salatalar sebebiyle seni takip etmemden duydukları memnuniyeti iletmemi istediler.
Sevgiyle kal...

ilahi tatlar dedi ki...

özgür cüm
bir kaç sene önce yapmıştım:)
kavanozun içine malzemeleri ve tarifi koyuyordum - arkadaşlarıma giderken hediye olarak götürüyordum - aslında şık davranış ama şimdilerde üşeniyorum
site güvenlik görevlilerine sevgi - selam benden:))

Emine Kaya dedi ki...

Ellerinize sağlık çok hoş olmuşlar..

ugurbocegimmutfağı dedi ki...

merhaba bende bugün blogumda elmalu muffin yayınlaycaktım,kimler elmalı muffin yapmış diye bakarken sizi buldum,hemen sitenize katıldım artık takipteyim :)
sizide beklerim izleyicim olursanız sevinirim sevgiler...

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...