1 Ocak 2010 Cuma

sebze salatası....

sebzeleri ayrı ayrı haşladım
birarada haşlansa çok farketmez diye düşünüyorum
malzemeler
- 3 adet orta büyüklükte kabak
- 2 adet orta büyüklükte havuç
- 250 gr brüksel lahanası
- 200 gr karnıbahar
- 200 gr brokoli
- 3 adet közlenmiş kırmızı biber
- 50 gr ceviz
- 50 gr tulum peynir
- 1 diş sarımsak
sos için malzeme
- 30 ml soya sos
- 60 ml nar ekşisi
- 40 ml sızma yağ
- taze çekilmiş karabiber
hazırlanması
- sebzeleri kaynayan tuzlu suda çok yumuşamayacak olmayacak şekilde haşladım
- sebzeleri çıkar çıkmaz buzlu suya koydum ki pişme dursun diriliklerini korusunlar diye
- biberleri közledim kabuklarını soydum
- kabakları - havuçları - közlenmiş biberleri şeritler halinde doğradım
- brüksel lahanalarını ikiye kestim
- karnıbahar ve brokoliyi küçük parçalara ayırdım
- sarımsağı ezdim
- sos malzemesini karıştırdım
- sebzeleri ve sos malzemesini birlikte harmanladım servis tabağına koydum
- üstüne ceviz ve tulum peynir serpiştirerek servis ettim

4 yorum:

nurdan dedi ki...

Harika bir tarif Berrincim... eline sağlık

Zamandan Sızan...KIYMET dedi ki...

Nefis nefis..Bayıldığım lezzet..

Kendimce dedi ki...

her zaman dediğim gibi nefis bir tarif harika bir foto mutlu yıllar sevgiler

aslı'nın mutfağı dedi ki...

İçinde tulum peyniri ve ceviz olan her salatayı keyifle yerim :) Ellerine sağlık Berrin.. Mutlu yıllar!

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...