14 Eylül 2013 Cumartesi

domates - kırmızı biber ve taze fesleğenli castellane makarna......


BARİLLA nın castellane makarnasını kullandım
bu ölçü 3 kişilik

malzemeler
- 4 adet orta boy domates (orta büyüklükte bir kase )
- 3 adet orta büyüklükte kırmızı biber (orta büyüklükte bir kase)
- 3 büyük dal taze fesleğen (yarım su bardağı )
- 350 gr castellane makarna
- 1/2 su bardağı su
- 2 çorba kaşığı tereyağı
- 2 çorba kaşığı zeytinyağı
- tuz - taze çekilmiş karabiber
hazırlanması
- domateslerin kabuklarını soydum küp küp doğradım
- biberlerin saplarını - çekirdeklerini çıkardım küp küp doğradım
- derin bir tavaya doğradığım  domatesleri - biberleri - tuz - yarım bardak suyu koydum önce yüksek ateşte kaynamaya başladıktan sonra orta ateşte yarım saat pişirdim (suyu çok azalırsa bir miktar daha ilave edebilirsiniz)
- makarnayı kaynayan tuzlu suda 9 dakika haşladım
- tavadaki malzeme sıcakken  fesleğen yapraklarını - tereyağını - zeytinyağını ilave ettim - el blenderinden geçirdim
- taze çekilmiş karabiber ilave ettim
- haşlanmış makarnayı ilave ettim - karıştırdım - sıcak servis ettim

1 yorum:

Tombul Tarifler dedi ki...

bu üçlü kulağa hoş geliyor
güzel bir makarna sosu olduğu kesin
elinize sağlık

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...