8 Mayıs 2012 Salı

limonlu - haşhaş tohumlu kurabiye


tarifi zeynep ten aldım
ama
orijinal tarif bu adreste  martha stewart
çok lezzetli - ferahlatan bir kurabiye
malzemeler
- 1/4 su bardağı taze sıkılmış limon suyu
- 3 1/2 tatlı kaşığı taze rendelenmiş limon kabuğu (2-3 limon)
- 200 gr tereyağı
- 2 su bardağı un
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
- 1 tutam tuz
- 1  1/2 su bardağı şeker
- 1 adet büyük  yumurta
- 1 paket vanilya
- 1 çorba kaşığı haşhaş tohumu
hazırlanması
- limon suyunu küçük bir tencereye koydum orta ateşte limon suyunun yarısı azalana kadar kaynattım - ocağı kapattım
  tencereye 100 gr tereyağını tencereye ilave ettim - bir kenara koydum
- un - kabartma tozu ve tuzu bir arada eledim
- tereyağının kalan 100 gramı ve 1 su bardağı şekeri mikserle krema görüntüsünde olana kadar karıştırdım - yumurtayı ilave   ettim - limon suyu/ tereyağı karışımı ilave ettim - vanilya ve limon kabuğu rendesinin 2 kaşığını ilave ettim mikserle karıştırmaya devam ettim
- unu ve 1 çorba kaşığı haşhaş tohumunu ilave ettim
- küçük bir kasede kalan yarım bardak şeker ve 1.5 tatlı kaşığı limon kabuğınu karıştırdım
- fırın tepsisini pişirme kağıdı ile kapladım
- hamurdan ceviz büyüklüğündeparçalar kopardım ve  toplar yaptım
- hamur toplarını şekerli limon kabuklu karışımda yuvarladım    ve aralarında bayağı boşluk bırakarak tepsiye yerleştirdim
- çay bardağının tabanı ile hamur toplarının üzerine bastırdım
- üstlerine çok az haşhaş tohumu serptim
- 180 derece önceden ısıtılmış fırında 10 - 11 dakika kenarları hafif renkleri değiştirene kadar pişirdim
- soğumaya bıraktım

5 yorum:

Hayatın Tatları dedi ki...

ÇOK GÜZEL BAYILDIM BU TARİFE...ELLERİNİZE SAĞLIK :)

Cafe Kanelo dedi ki...

Canım çok güzel bir kurabiye olmuş, limonun aromasını çok seviyorum, çok yakışıyor.Eline koluna sağlık, afiyet şeker olsun.Sevgiler:)

Nurşen Aksoy dedi ki...

Çok güzel bir kurabiye olmuş...ferah ferah...ellerinize sağlık.deneyeceğim hemen..sevgiler..

Yıldız dedi ki...

Yorum ve ziyaret için çok teşekkür eerim arkadaşım...
Senin de blogun çok güzel hele kurabiyelere bayıldım tam benlik ellerine sağlık.
Sevgiler......

sare dedi ki...

Bu kurabiyelerin de tadına doyum olmaz eminim çünkü içinde limon suyu ve limon kabuğu var, çok da güzel görünüyorlar gevrek, gevrek...
Ellerinize sağlık.
Sevgiler.

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...