28 Aralık 2008 Pazar

fırında ıspanak....


tarif senem in
ıspanağın en lezzetli hali diyebilirim
ıspanağı kavuruken suyunu iyice çekmesine dikkat edin

malzemeler
- 1/2 kg ıspanak
- 1 adet orta boy soğan
- 3 yumurta
- 200 gr krema
- 100 gr taze kaşar (rendelenmiş)
- 2 yufka
- çok az sıvıyağ
- tuz - karabiber
hazırlanması
- sıvıyağda yarım halka şeklinde doğradığım soğanları kavurdum
- ıspanakları ilave ettim suyunu iyice çekene kadar pişirdim
- yufkaları elimle küçük parçalara böldüm
- krema - çırpılmış yumurtalar - yufkalar - tuz -ve karabiberi ıspanaklı malzemeye karıştırdım
- büyük bir fırın kabına yerleştirip yaklaşık yarım saat pişirdim
- fırını kapattım
- pişmiş ıspanağın üzerine rendelenmiş kaşarı serpiştirdim
- kaşarlar eriyene kadar fırının sıcaklığında tuttum

13 yorum:

Brajeshwari dedi ki...

Berrincim
ben bu mantikla yalancı su boregi yapiyorum..

Cok güzel görünüyor.Yanında ne içiyoruz? Çay mı?

funda dedi ki...

ıspanak sebzeler konusundaki tek zaafım, barbunyayı saymazsak.
her gün yesem yerim yani o derece..
allahtan pastasını bile icad etmişler de çeşitleri konusunda sıkıntı çekmiyorum..
hemen denemeliyim bu versiyonu da..
çok sevindim şimdi :)

Cheetos dedi ki...

bence de yanında şöyle güzel demlenmiş bir çay iyi gider..

berrin açılmış dedi ki...

burcu
yalancı su böreği tarifi nasıl?
funda
ıspanaklı pasta tarifi nasıl?
çiğdem
fırında ıspanağın yanında çay güzel oluyor

Naile dedi ki...

Çok lezzetli bir tarife benziyor, deneyeceğim.

aslı'nın mutfağı dedi ki...

Mutlu yıllar sevgili Berrin..

Mehtap P.G dedi ki...

Ben bugun gidip ispanak aldim ama besamel koyacagim krema yerine.. Oyle karar verdim..
Burcu, ben de merak ettim yalanci su boregi tarifini.. Bak hazir yufkam varken dolapta hemen yazin lutfen (burda yufka bulunmaz da ondan)..

berrin açılmış dedi ki...

mehtap
beşamel soslada güzel olacağını düşünüyorum
yazarmısın

Nilambara dedi ki...

Ispanak ve barbunya konusunda Funda ile aynı fikirdeyim :)
bu tarifte çok cazip görünüyor...

Berrinciğim nasıl olsa cts günü görüşeceğiz ama yine de şimdiden
sağlıklı, mutlu yıllar...

Aybike Ceylan dedi ki...

Yeni yilini kutluyor, daha nice saglikli, mutlu ve aydinlik yillar diliyorum Berrin'cigim.

Sevgilerimi gonderiyorum.

HÜLYA dedi ki...

Yeni yilinizi kutlar, saglik, mutluluk ve basarilar dilerim.
Sevgilerim ile Hülya

Mehtap P.G dedi ki...

berrin'cigim, besamelle harika oldu.. cok yogun olmayan bir besamel hazirladim.. denemeye dener..
bu arada Piyale Madra'nin karikaturu senin istegin uzerine bulundu ve oraya konuldu.. Bilmem soylemeye gerek var mi?

funda dedi ki...

iyi seneler berrincim :) sevgiler...

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...