21 Temmuz 2010 Çarşamba

cacık.....

cacıgı
kocaman bir kase ile masaya getirip
servisini masada yapmayı seviyorum
aşağıdaki mercimekli pilav ve köfte yanında servis ettim
tarif kantin den
malzemeler
- 500 gr yoğurt
- 1/2 çay bardağı sızma zeytinyağı
- 250 gr salatalık
- 1 diş sarımsak
- taze nane
- tuz
hazırlanması
- büyük bir kasede yoğurt - tuz - ezilmiş sarımsak ve zeytinyağını pütürsüz olana kadar iyice çırptım
- salatalıkların kabuklarını soydum - uzunlamasına ikiye kestim ve ince yarım halkalar halinde doğradım
- nane yapraklarını iyice yıkadım
- yoğurda doğranmış salatalıkları ve nane yapraklarını ekledim - karıştırdım
- üstünü sıkıca kapattım - buzdolabında bir saat beklettim
- servis etmeden 20 dakika önce buzdolabından çıkardım
- servis ederken üstüne nane yaprağı sızma zeytiyağı az pul biber ekledim
- isterseniz birkaç parça buzda süper olur

2 yorum:

ZarpandiT dedi ki...

kesinlikle haklısın! bazen çorba gibi bazen katı yediğim çok olmuştur deneye deneye dedikleri bu olsa gerek :)

nesrin dedi ki...

Cok harika görünüyor. Her zamanki gibi. Sevgiler...

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...