14 Temmuz 2008 Pazartesi

soya kıymalı kabak...


kabak - dereotu - yoğurt
üçlemesini seviyorum
evde dereotu olmadığından
fotoğraf
maydanozlu
malzemeler
- 3 adet orta büyüklükte kabak
- 1 adet soğan
- 1 adet yeşil biber
- 1/2 adet kırmızı biber
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı tepeleme soya kıyması
- 3 adet domates
- tuz - kimyon - köri - çok az zerdeçal
- 1 çay bardağı sıcak su
- dereotu veya maydanoz
hazırlanması
- kabakları yıkayın - ortadan uzunlamasına kesin
- birer santim uzunluğunda doğrayın
- yemeklik doğranmış soğan ve biberleri soğanlar şeffaflaşıncaya kadar pişirin
- soya kıymasını ilave edin
- karıştırarak 2 dakika pişirin
- baharatları ve tuzu ilave edin
- doğranmış kabakları ilave edin
- kabukları soyulup küp küp doğranmış domatesi ilave edin
- sıcak suyu ilave edin
- kısık ateşte 30 dakika pişirin

2 yorum:

aslı'nın mutfağı dedi ki...

Kabak yemeğini çok severim, soya kıymasını ise hiç denemedim.. Sunumun çok şık, servis tabağına bayıldım, ellerine sağlık..Sevgiler..

berrin açılmış dedi ki...

tabak paşabahçe den:)

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...