kağıtta levrek.....

sanırım

bu aralar sık sık

balık ve deniz ürünleri tarifi olacak ilahi tatlarda

malzemeler

- 2 adet levrek

- 1 adet orta boy soğan

- 3 adet orta boy domates

- 4 adet sivribiber

- yarım demet maydanoz

- 2 adet defne yaprağı

- 4 diş sarımsak

- 1 çay bardağı zeytinyağı

- 1 adet limonun suyu

- tuz

-pişirmek için yağlı kağıt

hazırlanması

- fırını 200 derecede ısıttım

- ayıklanmış balıkları kanları gidinceye kadar tuzlu suda iyice yıkadım - süzdüm

- soğanları piyazlık doğradım - tuzla ovdum - yıkadım - süzdüm

- domateslerin kabuklarını soydum küp küp doğradım

- biberlerin tohumlarını temizledim halka halka doğradım

- maydanozun sadece yapraklarını ayıkladım - yıkadım - süzdüm

- geniş bir kasede

- soğan - biber - domates - ayıklanmış sarımsak - maydanoz - limon suyu - zeytinyağını karıştırdım

- pişirme kağıdının yarısına bir adet defne yaprağını koydum

- üstüne hazırladığım domatesli malzemenin yarısını yaydım

- balığı üstüne koydum - kenarlarını sıkıca katladım

- fırın tepsisine yerleştirdim

- diğer balığıda aynı şekilde hazırladım

- önceden ısıttığım fırında 30 dakika pişirdim