30 Eylül 2009 Çarşamba

karalahana çorbası......


hiç aksatmadan
her yıl
kış ve yaz mevsimi başında
ciddi kararlar alıyorum
daha fazla kitap okumalıyım
daha fazla spor yapmalıyım
daha fazla seyahat etmeliyim gibi
uygulayabiliyormuyum
yoooo
her kış olduğu gibi
bu kışda daha sağlıklı beslenme kararım var
bakalım!!!

1 lt ye yakın su ilave ettim
hazırda tavuk suyu varsa süper olur
malzemeler
- 200 gr karalahana
- 1 adet büyük soğan
- 3 adet patates
- 150 gr kuru börülce
- 1 demet dereotu
- su/tavuk suyu
- zeytinyağı
- pul biber
- tuz - karabiber
- tereyağı
- kırmızı toz biber
hazırlanması
- börülceleri haşladım(geceden ıslattım)
- patatesleri az haşladım(yumuşamasın)- rendeledim
- karalahanaların sadece yapraklarını ince doğradım
- soğanı rendeledim
- zeytinyağında bir iki dakika soteledim
- patatesleri ilave ettim karıştırdım
- sıcak su ekledim
- tuz - karabiber - pul biber ilave ettim- karıştırdım
- kaynayınca börülceleri ilave ettim
- tekrar kaynayınca karalahanaları ilave ettim - karıştırdım
- karalahanalar pişince ocağı kapattım
- ince kıyılmış dereotunu ilave ettim karıştırdım
- tereyağını kırmızı toz biberle erittim çorbanın üstüne gezdirerek servis ettim

3 yorum:

Eya dedi ki...

Sanirim hepimiz ortak noktada bulusuyoruz Berrincigim...ayni kararlilikla baslayip sonlandirmamak yada gereken disiplini gösterememek...bu kis hepimiz ins. kararlarimizi uygulayabiliriz, corba harika görünüyor, ellerine saglik. Sevgiler

zehra

hdidem95 dedi ki...

öyle severimki ama koskoca kayseride karalahana bulamadım ellerinize sağlık sevgiler

deafmute dedi ki...

Kara lahanaya has olmayan kendime has bir çorba yapmıştım, yoğurtla birlikte geçen yıl. Fakat karadenize özgü bir restoran da gerçek karalahana çorbası içtiğimde genzimde ağır bir yanma oldu, bu çorba bu şekilde olur dedi müdavimler, bize biraz ağır geldi....
Elinize sağlık..
sevgiler

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...