7 Aralık 2013 Cumartesi

tapenade............


yoksul adamın havyarı diyorlar:))......
fora nın sade siyah zeytin ezmesi kullandım
yanında
ihtiyacınız olan 
bir kaç dilim
kızarmış ciabatta ya da baget ekmek ve bir kadeh şarap 

malzemeler
- 175 gr siyah zeytin ezmesi
- 4 parça ançüez
- 2 tatlı kaşığı kapari
- 4 çorba kaşığı sızma zeytinyağı
- 2 diş sarımsak (ezilmiş)
- 2 çorba kaşığı limon suyu
- 1/2 çay kaşığı kuru kekik
- 4 parça kurutulmuş domates
- 1 çorba kaşığı dolmalık fıstık
- 1 çorba kaşığı maydanoz (ince doğranmış)
hazırlanması
- kapariyi bir kaç kez yıkadım (tuzu gitsin diye) - çok ince doğradım
- kurutulmuş domatesleri sıcak su içinde bir süre beklettim - çok ince doğradım
- dolmalık fıstığı yanmaz tavada 3 - 4 dakika çevirdim - doğradım
- ançüez parçalarını doğradım
- bir kaseye zeytin ezmesini koydum
- doğradığım malzemeler ve diğerlerini ilave ettim karıştırdım

- sıcak ciabatta ekmekle servis ettim

5 yorum:

nursen aksoy dedi ki...

Bayıldım mutlaka deneyeceğim,ellerinize sağlık..

berrin dedi ki...

nursen teşekkür ederim:))

Banu dedi ki...

harikasın canım bayıldım bittim tarife en kısa zamanda yapacağım afiyet şeker olsun sevgilerimle...
Hatta yeni yıl akşamı süper olur orjinal havyar diye yutturumum ben kim bilcek gerçek havyarın tadını :))) ha hayyy :)

berrin dedi ki...

banu
tavsiye ediyorum
çok leziz
sevgiler gönderiyorum

tam dedi ki...

yaptım bende ama acı oldu biraz :Silahibeceremedim galiba.

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...