28 Haziran 2012 Perşembe

nepal usulü patates salatası........

chhole (chana) masala tozu uzakdoğu dan
buralarda 
bir yerlerde satılıyor olmalı diye düşünüyorum!!!! 
ya da
ev yapımı chhole masala tarifi
ya da
garam masala çoğu baharatçıda var ve chhole masala yerine kullanabilirsiniz
bildiğiniz gibi meksika biberi çok acı - acı sevmiyorsanız kullanmayabilirsiniz 
malzemeler
- 5-6 adet orta boy patates (haşlanmış - küp küp doğranmış)
- 1 adet küçük havuç (rendelenmiş)
- 1 adet küçük kuru soğan (piyaz doğranmış)
- 1 adet orta boy salatalık (kabukların soyulmuş - küp küp doğranmış)
- 1 avuç maydanoz (ince doğranmış)
- 1 adet yeşil biber (ince doğranmış)
- 1 adet meksika biberi (çekirdekleri temizlenmiş- ince doğranmış)
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı zerdeçal
- 1 tatlı kaşığı chhole masala tozu
- 1 tatlı kaşığı susam (yağsız tavada kavrulmuş)
- 1 adet limon suyu
- sızma zeytinyağı
- tuz - karabiber


hazırlanması
salata kasesine
doğranmış patatesleri
rendelenmiş havuç
doğranmış salatalık
doğranmış soğan
maydanozları 
yeşil biber ve meksika biberini kaseye koydum ve karıştırdım
kavrulmuş susamları - baharatları -  limon suyunu -  sızma zeytinyağını tuz ve karabiberi kaseye ilave ettim karıştırdım
salata kasesinin üstünü kapattım ve buzdolabında 2 saat beklettikten sonra servis ettim


10 yorum:

** ZEL ** dedi ki...

Ne kadar güzel gözüküyor.
.Çok lezzeli olduğu her halinden belli.
Ellerinize sağlık.
Sevgilerimle..

Lezzetli Sanatlar dedi ki...

Berrincim acı tatlara bayılırım.
Patates salatasına da çok yakıştırırım.
Ne güzel değişik tarifler veriyorsun.
Ellerine sağlık, sevgiler Pırıl.

beste dedi ki...

ben yapiyorum evde masala:) dayanamiyorum baharatli yemeklere harika gozukuyor tamam ben bu oglene ne yapacagimi buldum tesekkurler...

sare dedi ki...

Berrin hanımcım ne zamandır yoktunuz.Özlemiştik.
Bizim usül patates salatasını çok severim ama kilo derdinden ancak kırk yılda bir...
Salata çok güzel görünüyor. Damak tadı olarak Nepallilere tek itirazım; havuç...
Fotoğraflarda gördüğümüz baharatları nereden bulabiliyoruz acaba... Marka bize mi ait?
Ellerinize sağlık, sevgiler.

ilahi tatlar dedi ki...

teşekkürler zel ve pırıl
beste
bazı baharatları ankara da bulmam imkansız:)
zaman zaman bende evde yapıyorum
sare
baharatlı yemekleri seviyorum
marka türk değil
fotoğraftaki baharatlar hong kong dan

Hayat Mutfakta Guzel dedi ki...

ooo çok nefis, acılı acılı nasıl güzel yenir, yapmak lazım şimdi...

bir kase lezzet dedi ki...

ELLERİNE SAĞLIK CANIM..
ÇOK SEVERİM..

Cafe Portakal dedi ki...

leziz görüntü ellerine sağlık
sevgiler

Yaseminin Mutfağından dedi ki...

patates salatasını cok severim .ama baharatı bulmak zor :/ eline saglık
hayırlı kandiller

Adsız dedi ki...

http://kolaysuluyemektarifleri.blogspot.com.tr/2013/10/nepal-usulu-patates-salatas.html?m=1

Bilginiz dahilinde mi bilmiyorum.

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...