tavuk şiş.....

zaman zaman
aynı tarifle kuzu eti   pişiriyorum

kuzu şiş yaptığımda ilave olarak marine sosuna kuru nane ilave ediyorum

hazırda ev yapımı mayonez yoktu

pınar ın light mayonezini kullandım

yapımı kolay ve lezzetli bir marine sos tarifi

ızgara sebze yaparken kullanıyorum

evde tazesi olmadığı için kuru fesleğen kullandım - taze fesleğenle süper oluyor

bazı zamanlar tortilla ekmeği ile bazı zamanlar lavaş arasında servis ediyorum

malzemeler

- 8 parça kemiksiz - derisiz tavuk but eti

marine için malzeme

- 4 çorba kaşığı zeytinyağı

- 2 diş ezilmiş sarımsak

- 1 tatlı kaşığı kurutulmuş fesleğen

- 1/2 tatlı kaşığı kurutulmuş kekik

- 1 adet limonun kabuk rendesi

- 1 çorba kaşığı limon suyu

- 1/2 tatlı kaşığı pul biber

- tuz

- karabiber

mayonez sos için malzeme

- 2 çorba kaşığı mayonez

- 1 tatlı kaşığı üzüm sirkesi

- 1 tatlı kaşığı limon suyu



hazırlanması

- marine  sosunu içine daha iyi çekmesi için tavuk butlarının bir kaç yerine çatalın ucu ile delikler açtım

  sonra

- tavukları küp küp doğradım (  yaklaşık 2x2 cm büyüklüğünde)

- orta büyüklükte bir kasede marine malzemesini karıştırdım ve  malzemeden 1 çorba kaşığı ayırdım

- küp küp doğranmış tavukları marine malzemesi ile karıştırdım buzdolabında 3 saat beklettim(kapaklı bir kapta beklettim)

- 2 çorba kaşığı mayonez

  1 tatlı kaşığı üzüm sirkesi

  1 tatlı kaşığı limon suyu ve ayırdığım

  1 çorba kaşığı marine malzemesini bir kasede karıştırdım

- tavukları şişlere dizdim

- ızgarada kızarttım

- çöp şişlerin üstüne mayonez sostan döktüm

- kepekli sandviç ekmeğin arasında servis ettim