19 Aralık 2009 Cumartesi

pırasalı nohut....



nohutları haşlarken tam pişmiş olmasına dikkat etmek lazım
basit ve lezzetli bir nohut yemeği
tarif kantin den
malzemeler
- 2 adet pırasa
- 2 bardak haşlanmış nohut
- 1/2 demet maydanoz
- 3 adet közlenmiş kırmızı biber
- 1 diş sarımsak
- 1/2 limon kabuğu rendesi
- zeytinyağı
- yarım çay kaşığı zerdeçal
- yarım çay kaşığı köri
- tuz karabiber
hazırlanması
- nohutları bir gece önceden ıslattım - haşladım - kabuklarını soydum
- pırasaları pul pul doğradım
- bir tencereye zeytinyağı koydum doğranmış pırasalar ve limon kabuklarını az soteledim
- pırasalar pişince nohutları ve ince doğranmış köz biberleri ilave ettim
- tuz - karabiber - köri ve zerdeçalı ilave ettim çok az daha pişirdim
- ocağı kapattım
- ince doğranmış maydanoz ve ezilmiş sarımsağı ilave ettim karıştırdım
- ılık servis ettim

2 yorum:

http://www.lezzetibol.com dedi ki...

Canım çok değişik bir tarif. Hiç duymamıştım. Farklı lezzetleri denemeyi çok severim. Merak ettim.
Ellerine sağlık canım
sevgilerimle

ZarpandiT dedi ki...

hımmm şu sıralar kurularla aram iyi değil :)
ama pırasayı kişte denerken içine nohut atma fikri getirdin bana ya da humusla servis edilebilir! :)

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...