buğday salatası.....

incihan da yedim

ve tarifini aldım

malzemeleri

- 1 küçük kase buğday( bir gece önceden ıslatın)

- kırmızı lahana ( 3- 4 yaprak)

- 1 adet orta boy havuç

- 1 adet orta boy salatalık

- 1 kutu mısır ( küçük boy)

- dereotu

- maydonoz

- 1 adet taze soğan

- 4 yemek kaşığı nar ekşisi

- 2 yemek kaşığı sızma yağ

- 1 adet limonun suyu

- 1 tatlı kaşığı pekmez

- 1 tatlı kaşığı nane

- 1 çay kaşığı pul biber

- tuz

hazırlanması

- buğdayı haşla

- süz ve derin bir kaseye koy

- sıcakken 2 yemek kaşığı nar ekşisi ve yağ ekle

- kırmızı lahanayı ince doğra

tuz ve sirke ekle - çok az ovala - yıka

- havucu rendele

- dereotu - maydonoz - yeşil soğanı ince doğra

- salatalığı küçük küpler halinde doğra

- kasedeki buğdayın içerisine

- kırmızı lahana hariç bütün malzemeyi koy ve karıştır

- 2 yemek kaşığı nar ekşisi - limon suyu - tuz

pekmez - nane - pul biber ekle

- kırmızı lahanayı servis yapmaya yakın ekleyin