malzemeler
- 1 su bardağı yeşil mercimek
- 1 adet orta büyüklükte soğan
- 1 diş sarımsak
- 3 çorba kaşığı zeytinyağı
- 1 adet çuşka biber (küçük küp küp doğranmış)
- 1 adet orta büyüklükte havuç
- 2 dal kereviz sapı
- 15 adet mantar (dilimlenmiş)
- 2 tatlı kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı pul biber (isterseniz acı)
- 1.5 tatlı kaşığı kimyon
- 2 adet orta büyüklükte domates (kabuklarını soydum - küp küp doğradım)
- 2 büyük avuç ıspanak
- 1 tatlı kaşığı rendelenmiş limon kabuğu
- 3 -4 su bardağı sıcak su
- tuz
hazırlanması
- yeşil mercimeği haşladım - süzdüm - bir kenara koydum
- tencereyi ocağa koydum önce zeytin yağını - sonra yemeklik doğradığım soğanı ekledim 3-4 dakika soğanlar kavurdum
- ezilmiş sarımsak
küp küp doğradığım kırmızı(çuşka)biber
doğranmış kereviz sapları
doğranmış havuçları tencereye ilave ettim 5 dakika pişirdim
- haşlanmış mercimek
temizlenip - dilimlenmiş mantarlar
doğranmış domatesler
pul biber
kimyon
tuz
ve
4 su bardağı sıcak suyu ilave ettim orta kısık ateşte 30 dakika pişirdim
- yıkadığım ve büyük doğradığım ıspanak yapraklarını ve rende limon kabuklarını tencereye ilave ettim 5 dakika daha pişirdim - sıcak servis ettim
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder