3 Ekim 2012 Çarşamba

kızılcık marmelatı....

kullandığım kızılcıklar çok olgun ve renkleri süperdi
süzgeçten geçirme işlemi gayet  uzun - sıkıcı :))

malzemeler
- 1.5 kg kızılcık
- 900 gr toz şeker
- 1 limon suyu
- 1 çay bardağı su
hazırlanması
- kızılcıkların  saplarını temizledim iyice yıkadım
- büyük bir tencereye koydum 1 çay bardağı suyu ilave ettim orta ateşte 20 dakika kızılcıklar iyice yumuşayana kadar pişirdim
- kızılcıkları tel süzgeçten geçirdim ( süzgeçte sadece çekirdekler kalacak)
- ezilmiş kızılcıkları  tekrar tencereye koydum - şekeri ilave ettim 15 dakika orta ateşte pişirdim
- limon suyunu ilave ettim 5 dakika pişirdim - ocağı kapattım
- hala sıcakken kavanozlara doldurdum - soğuduktan sonra kavanozların kapaklarını kapattım - buzdolabına kaldırdım

4 yorum:

nursen aksoy dedi ki...

verdiğiniz emeğe değmiş bence..ellerinize sağlık..nefis görünüyor..sevgiler.

Adsız dedi ki...

Yapımı zahmetliyse tadı süperdir görünüşü öyle kaymakla yemeli
elinize sağlık
hülya

Aybike Ceylan dedi ki...

Ellerine saglik Berrin, ne guzel olmus.


Sevgi ve selamlar..

Mutfak Havlusu dedi ki...

size zahmet vermiş
ama nefis birşey olmuş
ellerinize sağlık!:-)

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...