limonlu pudding.......

bu
eski bir tarif
bütün eski tarifler gibi basit ve sade
limonları rendenin en ince kısmında rendeledim
ve
AOÇ nin günlük sütünü kullandım
malzemeler
- 2 1/2 su bardağı süt
- 1/4 su bardağı mısır nişastası
- 3/4 su bardağı şeker
- 2 adet yumurtanın sarısı (hafif çırpılmış)
- 1 çorba kaşığı limon kabuğu rendesi
- 2 çorba kaşığı tereyağı
- 1/2 su bardağı ltaze sıkılmış limon suyu
- 1 tutam tuz
hazırlanması
- küçük bir tencerede şeker ve nişastayı karıştırdım
- tel çırpıcı ile karışrırarak sütü ağır ağır ilave ettim
- hafif çırpılmış yumurta sarılarını - rende limon kabuklarını ve bir tutam tuzu tencereye ilave ettim orta/yüksek ateşte sürekli karıştırarak kalınlaşıncaya kadar pişirdim tencerenin altını kapattım
- tereyağı ve süzgeçten geçirerek limon suyunu ilave ettim 2 dakika tel çırpıcı ile karıştırdım
servis kaselerine paylaştırdım
soğuduktan sonra üstlerine çikolata kırıntıları koyarak servis ettim