25 Nisan 2010 Pazar

kabaklı kiş....

bu çok kullanışlı bir hamur
içine çeşitli malzemelerle istediğim gibi kişler hazırlayabiliyorum
hamur için malzeme
- 2.5 su bardağı un
- 2 çorba kaşığı yoğurt
- 125 gr tereyağı/margarin
- 1 paket kabartma tozu
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 tutam şeker
harcı için malzeme
- 1 su bardağı taze kaşarpeyniri (rendelenmiş)
- 1 su bardağı beyaz peynir (rendelenmiş)
- 1 su bardağı süt
- 1 adet yumurta
- 2 yemek kaşığı dereotu (ince doğranmış)
- 1 adet kabak(ince dilimlenmiş)
- 1/2 çay kaşığı muskat
- 1 tatlı kaşığı limon kabuk rendesi
- karabiber
hazırlanması
- hamur için gerekli malzemelerin hepsini yumuşak bir hamur elde edinceye kadar yoğurdum
- hamuru merdane ile açtım
- yağlanmış tart kalıbına yerleştirdim
- buzdolabında bir saat beklettim
- bir kasede beyaz peynir - kaşar peynir - dereotunu karıştırdım - hamurun üstüne yaydım
- başka bir kapta süt - yumurta - muskat - karabiber - limon kabuğu rendesini karıştırdım
peynirlerin üstüne döktüm
- üstüne ince dilimlenmiş kabakları dizdim
- önceden 180 derece ısıtılmış fırında 45 dakika pişirdim
- sıcak servis ettim

7 yorum:

aslı'nın mutfağı dedi ki...

Hepimizin güvendiği hamur tarifleri oluyor gerçekten de.. İçinde yoğurt olanlar favorim.. Ellerine sağlık Berrin, kabakların dizilişi ve kişin görünümü çok güzel..

Eya dedi ki...

Berrincigim...nasil da dizmissin o kabaklari...harika, ellerine saglik, sevgilerimle


zehra

ZarpandiT dedi ki...

günler sonra yorum yazmanın haklı gururu ile muhtesem olmus diyorum ! :) kabakları ne kadar guzel dizmişsin görüntüsü doyuruyor zaten..hemde bol peynirli yaşasın :)

Kendimce dedi ki...

Çok ama çok güzel bir görüntü ellerinize sağlık

sevde dedi ki...

Harika gorunuyor Belki bu sayede kabak sevmeyen esim de kabak yemeye baslar:) Sevgiler
sevde
www.narcicegirengi.com

Aybike Ceylan dedi ki...

Ellerine saglik Berrin'cigim, harika gorunuyor. Ne kadar muntazam duruyor...

Sevgilerimi gonderiyorum ve de guzel bir hafta diliyorum.

deafmute dedi ki...

Sürekli aklımda kiş yapmak, eve sebze aldığımda aklıma geliyor, sebzeler yemek olunca unutuluveriyor:)
Kabakları güzel dizmişsiniz.
Ellerinize sağlık.

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...