20 Ekim 2009 Salı

nar ve hellim peynirli salata...


hellim peynirin tuzunun gitmesi için önceden suda bekletiyorum
krutonlar için çavdar ekmeği kullandım - istediğiniz ekmekle yapabilirsiniz
sos yoğun - bayağı lezzetli
doyurucu bir salata
malzemeler
- 1 adet marul
- 1 demet tere
- 1 adet rezene
- 200 gr hellim peyniri
- 1 adet nar
- 1/4 kepekli ekmek
- 1 adet limon kabuk rendesi
- yarım diş sarımsak
- sızma zeytinyağı
sos için malzeme
- 1 adet limonun suyu
- 2 yemek kaşığı süzme yoğurt
- yarım diş ezilmiş sarımsak
- sızma zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı dolu dolu bal
- tuz - karabiber
hazırlanması
- marul ve tere yapraklarını yıkadım
- narı ayıkladım
- sos malzemesinin tamamını bir kasede karıştırdım bir kenara koydum
- marulun sadece ortasındaki açık renk yapraklarını kullandım büyük yaprakları elimle birkaç parçaya böldüm küçük yaprakları olduğu gibi bıraktım
- tere yapraklarının saplarını ayırdım sadece yaprak kısımlarını kullandım
- rezeneyi ikiye böldüm ve çok ince doğradım
- bir kasede marul yaprakları - tere ve dilimlenmiş rezeneleri karıştırdım
- kepek ekmeği elimle küçük parçalara böldüm üstüne 2 yemek kaşığı sızma yağ gezdirdim
180 derece ısıtılmış fırında 15 dakika kızarttım
- hellim peyniri dilimledim (15 dilim )teflon tavada kızarttım
- servis yapacağım tabağın içini yarım diş sarımsakla ovdum
- önce marul -tere- rezene karışımını tabağa yerleştirdim
- sırası ile
- narları - limon kabuk rendesini - kızarmış hellim peynirleri ve krutonları yerleştirdim - sosu gezdirerek döktüm servis ettim

7 yorum:

Canan dedi ki...

Süperrrr! Vallahi dillere destan bir salata. Tarifin için çok sağol. Eşimin iş arkadaşları için salata tarifi arıyordum bu on numara bir tarif oldu. Ellerine sağlık.

Sevgilerimle
Canan

Ayse Pamuk dedi ki...

Derhal bende yapacağımmm ellerine sağlık

pembe tatlar dedi ki...

oo nar benimde salatalar için kullandığm harika bir lezzet...
Ellerine sağlık canım süper gözüküyor..

http://www.lezzetibol.com dedi ki...

Çok çok güzel olmuş canım. Ben hellimi tuzluda sevdiğim için suda bekletmiyorum. Ama tuzlu bulanlar için iyi bir öneri canım.
Ellerine sağlık
sevgilerimle

müjde dedi ki...

Tek kelimeyle muhteşem.Ellerine sağlık.Sevgiler....

Kendimce dedi ki...

nefis çok iştah açıcı görünüyor
hellimi çok severim zaten ellerinize sağlık

aslı'nın mutfağı dedi ki...

MMMmmmmm, bayıldımmmm!

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...