kısıra alternatif hatta rakip
ben kullanmadım
ama
eğer isterseniz
nar ekşisi ve az cevizde ilave edebilirsiniz
malzemeler
- 1 su bardağı ince bulgur (kısırlık)
- 1/2 su bardağı yeşil mercimek
- 1 adet orta büyüklükte kırmızı soğan
- 1 adet kırmızı biber
- 2 çorba kaşığı ince doğranmış taze fesleğen
- 1/4 demet ince doğranmış maydanoz
- 2 tane taze soğan
- 1 tatlı kaşığı limon kabuğu rendesi
- 1 adet limonun suyu
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı pul biber
- tuz - karabiber
hazırlanması
- küçük bir tencerenin içerisine bulguru koydum üstünü çok az geçecek kadar sıcak su ilave ettim yencerenin kapağını kapattım
- yeşil mercimeği 20 dakika haşladım - süzdüm - bir kenara koydum
- kırmızı soğanı yemeklik doğradım
- kırmızı biberi küp küp doğradım
- 3 çorba kaşığı zeytinyağında soğanlar karamelize olana kadar yaklaşık 5 dakika kavurdum
- taze fesleğen - maydanoz - taze soğanı ince doğradım
- limonu rendeledim (rendenin ince tarafı ile)
- büyük bir kasede
bulgur - haşlanmış mercimekler - kavrulmuş soğan ve biberleri - doğranmış yeşillikler - limon kabuğu rendesi
kimyon - pul biber - tuz - karabiber - limon suyu - sızma zeytinyağını karıştırdım
- marul göbeği nin içinde servis ettim
5 yorum:
OO ne arasan var içinde . epeyy besleyici. nar ekşisiz olmaz :) çok güzel görünüyor harika foğtoğraflaşnmış. Ellerine sağlık. Kahve Dükkanı'ndan sevgiler.
gerçekten kısıra rakip ellerinize sağlık,sevgiler...
Yesil mercimek ilavesi cok ilginc. Cok da lezzet vermistir. Ellerinize saglik.
Bu salata, bir de yanında yoğurt olsun, işte tam benlik bir öğle yemeği:) Çok acıktım sanırım:))
Ellerine sağlık...
Ellerine saglik Birsen'cigim,
Selam ve sevgiler...
Yorum Gönder