limonlu dondurma.......

bu yaz
en çok ne yedin diye sorarsanız
cevabım
limonlu dondurma olur

malzemeler
- 1 litre süt
- 250 gr toz şeker
- 200 gr taze sıkılmış limon suyu
- 10 gr salep
- rendelenmiş limon kabuğu (opsiyonel)
hazırlanması
- orta boy tencerede sütün tamamını ve şekerin yarısını karıştırdım ocakta yavaş yavaş kaynattım
- bir kasede şekerin kalan yarısını ve salebi karıştırdım kaynayan karışıma ilave ettim
- iyice kaynayan karışımı ocaktan aldım soğumaya bıraktım(iyice soğumalı)
- soğuyan karışıma limon suyunu ekledim
- karışımı dondurma makinesine koydum (50 dakika)
- buzlukta bir kaç saat beklettikten sonra servis ettim(isterseniz üstünü limon kabuk rendesi ile süsleyebilirsiniz)
eğer dondurma makinesi kullanmıyorsanız
- dondurma karışımını derin bir cam ya da porselen  kap içerisinde dondurucuya koyun
ve
- her 15 dakikada bir tahta kaşık ile 3 - 4 dakika karıştırın
- bu işleme dondurma kıvama gelene kadar devam edin