cacık.....

cacıgı
kocaman bir kase ile masaya getirip
servisini masada yapmayı seviyorum
aşağıdaki mercimekli pilav ve köfte yanında servis ettim
tarif kantin den
malzemeler

- 500 gr yoğurt

- 1/2 çay bardağı sızma zeytinyağı

- 250 gr salatalık

- 1 diş sarımsak

- taze nane

- tuz

hazırlanması

- büyük bir kasede yoğurt - tuz - ezilmiş sarımsak ve zeytinyağını pütürsüz olana kadar iyice çırptım

- salatalıkların kabuklarını soydum - uzunlamasına ikiye kestim ve ince yarım halkalar halinde doğradım

- nane yapraklarını iyice yıkadım

- yoğurda doğranmış salatalıkları ve nane yapraklarını ekledim - karıştırdım

- üstünü sıkıca kapattım - buzdolabında bir saat beklettim

- servis etmeden 20 dakika önce buzdolabından çıkardım

- servis ederken üstüne nane yaprağı sızma zeytiyağı az pul biber ekledim

- isterseniz birkaç parça buzda süper olur