sebzeli bulgur pilavı...

en sevdiğim pilav

bir ölçü bulgur - iki ölçü su koyuyorum...

yaklaşık yarım saat kısık ateşte pişirdim.

malzemeler

- 1 su bardağı pilavlık bulgur (200 gr)

- 1 adet küçük soğan

- 1 adet sivri biber (ince doğranmış)

- 2 adet orta boy domates ( kabukları soyulup küp küp doğranmış)

- 5 adet orta boy mantar (ince doğranmış)

- 2 su bardağı sıcak su

- 2 yemek kaşığı zeytinyağ

- 1/2 yemek kaşığı tereyağ

- tuz - pul biber - kimyon - yenibahar

- 1 yemek kaşığı ince doğranmış maydanoz

- reyhan

hazırlanması

- tencerede

- ince doğranmış soğan ve biberleri

- tereyağ ve zeytinyağ ile çevirin

- mantarları ilave edin suyunu çekene kadar pişirin

- domatesleri ilave edin 5 dakika pişirin

- yıkayıp süzdüğünüz bulguru ilave edin

- 2 dakika çevirin

- baharatları ilave edin

- suyu ilave edin

- bulgur suyunu çekene kadar pişirin

- servisten önce maydanozu ilave edin - karıştırın

- reyhanla süsleyin