soya kıymalı kabak...

kabak - dereotu - yoğurt

üçlemesini seviyorum

evde dereotu olmadığından

fotoğraf

maydanozlu

malzemeler

- 3 adet orta büyüklükte kabak

- 1 adet soğan

- 1 adet yeşil biber

- 1/2 adet kırmızı biber

- 2 yemek kaşığı zeytinyağı

- 2 yemek kaşığı tepeleme soya kıyması

- 3 adet domates

- tuz - kimyon - köri - çok az zerdeçal

- 1 çay bardağı sıcak su

- dereotu veya maydanoz

hazırlanması

- kabakları yıkayın - ortadan uzunlamasına kesin

- birer santim uzunluğunda doğrayın

- yemeklik doğranmış soğan ve biberleri soğanlar şeffaflaşıncaya kadar pişirin

- soya kıymasını ilave edin

- karıştırarak 2 dakika pişirin

- baharatları ve tuzu ilave edin

- doğranmış kabakları ilave edin

- kabukları soyulup küp küp doğranmış domatesi ilave edin

- sıcak suyu ilave edin

- kısık ateşte 30 dakika pişirin