elmalı strudel....

kahve ve dondurma ile süper oluyor
tarifi
senem den aldım
malzemeler
- 250 gr un
- 1 tutam tuz
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 adet yumurta
- 5 yemek kaşığı sıcak su
iç malzemesi
- 5 adet orta büyüklükte elma(küp küp doğranmış)
- 1/2 su bardağı sarı üzüm(ılık suda az beklettim)
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- 1 çay kaşığı zencefil
- 2 çorba kaşığı şeker
- 1/2 su bardağı ceviz
hazırlanması
- tüm hamur malzemesini iyice yoğurdum
- orta büyüklükte bir tencerede su kaynattım sonra suyu döktüm
- hazırladığım hamuru tencereye koydum - kapağını kapattım hamuru yarım saat tencerede dinlendirdim
- küp küp doğranmış elmalar - şeker - üzüm - tarçın - ceviz ve zencefili büyük bir tavada 10 dakika pişirdim
- dinlenmiş hamuru elimle dikdörtgen açtım
- iç malzemesini kenarlarda birkaç santim boşluk bırakarak hamurun üzerine yaydım
- uzun kenardan başlayarak rulo şeklinde sardım - ek yerlerini iyice yapıştırdım(isterseniz yumurta akı sürerek yapıştırabilirsiniz)
- ek yerleri altta kalacak şekilde pişirme kağıdı ile kaplamış fırın tepsisine yerleştirdim
- önceden 180 derece ısıtılmış fırında 35 dakika pişirdim
- soğuduktan sonra üstüne pudra şekeri - vanilya karışımı serptim
- kaymaklı dondurma ile servis ettim