peynirli pogaça.....

üzerine

haşhaş tohumu - çörek otu serpebilirsiniz

margarin ve tereyağı yarı yarıya kullandım

malzemeler

- 500 gr un

- 250 gr margarin/tereyağ(oda sıcaklığında)

- 15 gr tuz

- 25 gr tozşeker

- 5 gr mahlep

- 1 adet yumurta

- 150 gr ılık su

- 1 paket ınstant maya

iç malzeme

- 125 gr beyaz peynir

- maydanoz

- 2 adet yumurtanın sarısı(üzerine sürmek için)

- susam

hazırlanması

- peynir ve maydanozla iç malzeme hazırlanır

- iç malzeme ve üzerine süreceğiniz malzeme hariç

diğer malzemeyle hamur yoğrulur

- mayalanması için üzeri örtülerek oda sıcaklığında15 dakika bekletilir

- sonra tekrar yoğrulur

- üzeri örtülerek 30 dakika daha bekletilir

- 40-50 gr lık parçalara ayrılır ve yuvarlanır

- hamurun ortasına hazırladıgınız peynirli içten konur ve kapatılır

- yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir

- 10 dakika daha mayalanmaya bırakılır

- üzerlerine yumurta sarısı sürün

- susam serpin

- 180 derece ısıtılmış fırında

- 25 - 30 dakika pişirin