haftasonu yemeği.....

haftasonu misafirler vardı....

menüde
zeytinyağlı yeşil fasulye
sebzeli ve deniz ürünlü pilav
balık
fırında patates
türk kahvesi vardı

sebzeli ve deniz ürünlü pilav için malzemeler şöyle
- 1 ölçü yasemin pirinci
- 2 ölçü su
- tereyağ - sıvıyağ (çok az koyuyorum)

- 1 kase dolusu bezelye
- 1 adet havuç
- 1 kutu mısır ( küçük boy)
- 1 adet yeşil soğan
- 1 kase dolusu karides
- 1 kase dolusu midye
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 2 yemek kaşığı soya sos
- 1 yemek kaşığı istiridye sos
- 1 tatlı kaşığı susam yağı
- 1/2 çay kaşığı zencefil
- karabiber

hazırlanması

pilav için

- yayvan bir tencereye

- tereyağ - sıvıyağ - iki ölçü suyu ekleyin

- kaynadıktan sonra 1 ölçü pirinci ekleyin

- kısık ateşte pişirin

- küçük bir tencereye suyu koyun ve kaynatın

- içine bir miktar tuz ekleyin

- kaynayan suda sırası ile

- bezelye - havuç - karıdes - midyeleri

- bir kaç dakika teker teker haşlayın

- wok veya büyükçe bir tavaya

önce

- 2 yemek kaşığı sıvıyağ

sonra

- sebzeler ve deniz ürünleri

- soyasos - istiridye sos - zencefil - karabiber

- ekleyin

- birkaç dakika pişirin

- pilavın üzerine döküp karıştırın

- uzun doğradığınız yeşil soğanı ekleyin

istiridye sos migros - tansaşta satılıyor