detoks çorbası niyeti ile yaptım
lakin
gayet güzel kış çorbası oldu:))
malzemeler
- 1 baş karnabahar (küçük)
- 1 adet büyük patates
- 1 adet büyük havuç
- 1 adet orta büyüklükte soğan
- 2 çorba kaşığı zeytinyağı
- 1 çorba kaşığı tereyağı
- 1.5 lt sıcak su
- 1 çay kaşığı zerdeçal
- 1 çay kaşığı köri
- tuz - karabiber
- taze maydanoz
hazırlanması
- karnabaharın dış yapraklarını temizledim - iri parçalar halinde kestim - yıkadım
- havucu yıkadım - halka halka dilimledim
- patatesi rendeledim
- soğanı yemeklik doğradım
- orta boy bir tencereye zeytinyağ ve tereyağı koydum
- soğan ve havuçları ilave ettim - soğanlar şeffaf olana kadar kavurdum (4-5 dakika)
- patates ve karnabarı ekledim 3 dakika kavurmaya devam ettim
- 1.5 lt sıcak suyu ilave ettim - orta ateşte 20 dakika pişirdim
- blenderden geçirdim
- tuz - karabiber - zerdeçal ve köri ilave ettim
- üstüne ince doğranmış maydanoz serperek servis ettim
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder