pide.....

arkadaşlar

güzel yemekler

uzun ve neşeli sohbetler - seviyorum

yemek ve sohbete

batum dan hediye gelen gürcü şarabı eşlik etti

pideyi

muhammara ve fındık zeytinyağı karışımının yanında servis ettim

pideleri iki tepside pişirdim

malzemeler

- 1 paket yaş maya

- 1 tatlı kaşığı bal

- 3 su bardağı un

- 1 su bardağı su

- 1/2 su bardağı sıvı yağ

- 1 çorba kaşığı mısır unu

hazırlanması

- maya - bal ve suyu bir kasede karıştırdım

- unu büyük bir kaseye koydum - ortasını açtım

- yarım çay kaşığı tuz ilave ettim

- mayalı su ve zeytinyağını ilave ettim yoğurdum

- hamurun üstünü nemli bir bezle örttüm - mayalanması için 2 saat beklettim

- hamuru 6 parçaya böldüm - elimle açtım

- fırın tepsisini pişirme kağıdı ile kapladım - mısır unu serptim

- açtığım hamurları tepsiye aldım - üstlerinede mısır unu serptim

- tepsiyi 50 derece ısıtılmış fırında 8 - 10 dakika beklettim

- fırının ısısını 200 dereceye çıkardım 15 dakika pişirdim (altın rengi olacak)

fındıklı - zeytinyağlı karışım

malzemeler

- 1 tatlı kaşığı hardal

- 1 tatlı kaşığı nar akşisi

- 1 tatlı kaşığı çok ince doğranmış taze soğan

- taze çekilmiş karabiber

- 1 tatlı kaşığı elma sirkesi

- 1 çorba kaşığı tepeleme fındık (yanma tavada 3-4 dakika çevirdim)

- 3 çorba kaşığı sızma zeytinyağı

hazırlanması

bütün malzemeyi bir kasede buluşturdum

kaşığı kasenin içerisinde iki kez çevirdim

salata

ıceberg - tere - salatalık - domates - turp - elma ve beyaz peynir kullandım

incirli tatlının tarifini nilambara dan aldım

tarifin orijinali

incirli tatlının burada