körili karnabahar....

bu aralar
sık sık
vegeteryan yemekler pişiriyorum
neden bilmem bünye eti reddediyor
tarifi buradan aldım
malzemeler
- 1 adet soğan
- 3 adet patates (kabuklarını soydum - küp küp doğradım )
- 1 adet küçük karnabahar ( küçük parçalara ayırdım )
- 4 adet domates (kabukları soydum - küp küp doğradım)
- 2 çorba kaşığı yoğurt
- 1 diş sarımsak (ezilmiş)
- 1 tatlı kaşığı kimyon
- 2 tatlı kaşığı köri
- 1/2 tatlı kaşığı zerdeçal
- 2 çorba kaşığı sıvıyağ
- tuz
hazırlanması
- zeytinyağında küp küp doğranmış soğanlara bir tutam tuz ilave ettim kavurdum
- küp küp doğranmış patatesleri ilave ettim her tarafları kızarana kadar pişirdim
- karnabaharları ilave ettim biraz daha pişirdim
- kimyon - köri - zerdeçal ve ezilmiş sarımsağı ilave ettim
- domatesleri ilave ettim - biraz daha tuz ekledim
- tencerenin kapağını kapattım orta ateşte 20 dakika pişirdim (karnabahar ve patatesler yumuşayıncaya kadar)
- tencerenin kapağını açtım 5 dakika daha pişirdim
- ocağı kapattım
- bir kasede yoğurdu çırptım tencereye ilave ettim - karıştırdım
- yasemin pirinci ile pişirdiğim pilavla servis ettim